Καλά εσύ δεν θα ωριμάσεις ποτέ;;;

Καλά εσύ δεν θα ωριμάσεις ποτέ;;;, originally uploaded by Evi.Greece.

Δροσερό κελλάρι.
Μυρωδιές από κρασί και παλιό ξύλο, μέσα στην πέτρα..
Βαρέλια παλιά, από δρύ. Τα γράμματα επάνω τους ίσα που φαίνονται μετά από τοσα χρόνια...
...193Χ...μια καλή χρόνία......
Να στην άκρη τα 5 βαρέλια από μπέρμπον που πήρε ο παππούς για να φτιάξει κάτι διαφορετικό...
Αυτό εδώ το ανοίξαμε όταν γεννήθηκε ο μικρός....
Αυτό όταν κάναμε εγκαίνια στο νέο αμπέλι....

Δεν μπορώ να ανοξείδωτα και πλαστικά βαρέλια και ας είναι πιο εύχρηστα......
Η αίσθηση όταν αγγίζεις ένα γεμάτο ξύλινο βαρέλι είναι ιδιαίτερη...δεν έχει καμμία σχέση με το πλαστικό.....

(Το προιόν μέσα στο βαρέλι πραγματικά ζει και αναπνέει. Δοκίμασε ουίσκι από βαρέλια αποθηκευμένα σε αποστακτήριο δίπλα στη θάλασσα και σε τύρφη που καίγεται, γεύση από θαλασσινή και καπνιστή).

Ας μην πολυλογώ όμως...ξεχάστηκα...
Βγήκε πάνω το ζυμωτό ψωμί από το φούρνο, έφερες και τυρί απο το χωρίό, άντε πάμε να βάλουμε και λίγο κρασάκι να γλυκαθούμε...